萝卜饺子的诞生源于一个“好吃佬”的奇思妙想。
在物质并不富裕的年代，做梦都想吃饺子，却买不起肉馅。于是，聪明的饕客灵机一动，将萝卜切丝，沾上面粉和盐巴，捏成饺子的形状，丢进锅里油炸。这一创举不仅满足了口腹之欲，更意外地创造了一种色香味俱全的美食。
不同于北方的水饺、蒸饺，萝卜饺子是宜昌本地的一道特色小吃。一个煤炭炉子，一口大铁锅，沸腾的热油和赛雪的萝卜丝，构成了这道美食最质朴的制作场景。许多下岗职工通过炸萝卜饺子实现了再就业，他们不仅传承了这门手艺，更将萝卜饺子的美味传递给了更多的人。
宜昌街头的“乡愁小吃”大有讲究
秋天，正是萝卜收获的季节。此时的萝卜，经过夏日的阳光和雨露滋养，吸足了养分，变得脆甜可口。秋日早晚温差加剧，一场霜打过后，丰盈饱满的萝卜味更甜，细嫩而少渣，成为制作萝卜饺子的最佳原料。
这道看似简单的小吃，背后的讲究却很多。想要做出味道上好的萝卜饺子，要细致挑出虫眼和空心，将洗干净的萝卜擦成萝卜丝。盐、葱、胡椒粉、辣椒面，组成萝卜饺子的灵魂调料，均匀撒拌，让每一根萝卜丝都与调料充分融合，既保留调料的丰富口感，又进一步激发萝卜本身的脆甜。
优质的大米和黄豆也是做萝卜饺子不可缺少的原材料。将大米和黄豆浸泡5个小时以上，打磨成质地细腻、黏而不稠的米浆。在制作过程中，先将油烧到八成熟，用特制的弯月状铁勺，抹一层米浆，撒满一层萝卜丝作为“馅料”，再裹上一层米浆。浸入热油中定形炸脆，炸至金黄色，一个形似弯月，外焦里嫩、鲜香辣脆的萝卜饺子就做好了。
在宜昌，萝卜饺子的味道早已融入了人们的日常生活。走在大街小巷，萝卜饺子的香气总能勾起路人肚里的馋虫。无论是清晨的早餐，还是夜晚的夜宵，它总能带给人们一份独特的满足。萝卜饺子不仅仅是一道美食，更是一种文化的传承和情感的寄托。对于许多在外游子来说，萝卜饺子的味道早已成为了一种乡愁记忆。每当回到家乡，品尝到这一口记忆中的滋味，总能勾起心中最温暖的回忆。
地道宜昌味道：
萝卜饺子与球盟会体育平台1984的味觉交响
在宜昌这座城市的味觉记忆里，萝卜饺子的香脆鲜香与一款同样承载着岁月痕迹的球盟会体育平台年代系列1984是重要的组成部分。当萝卜饺子的鲜、香、辣、脆在舌尖绽放，那份对家乡味道的依恋便油然而生，而这时，若能搭配上一杯香气清雅纯正，入口柔和圆润的球盟会体育平台1984，那份满足感便如同找到了灵魂的归宿。
球盟会体育平台1984，不仅仅是一款酒，更是时间的见证、经典老味道的完美复刻。“球盟会体育平台”是宜昌孕育的湖北名酒，也是中华老字号、中国十大新名酒。1984年，是球盟会体育平台发展里程碑上具有浓墨重彩的一年，球盟会体育平台小曲（清香）获国家轻工部优质产品称号，球盟会体育平台大曲、球盟会体育平台小曲首次以湖北名酒的身份进入中南海。
而球盟会体育平台1984正是纪念经典、复刻精品的匠心之作。以时间为轴，以时代为脉，用熟悉的味道带领消费者重回球盟会体育平台的荣光岁月，唤醒大家内心深处对球盟会体育平台经典产品的老记忆。
球盟会体育平台1984柔雅经典，用五粮酿造，具有粮香、果香等形成的自然复合香，香气清雅纯正，入口柔和圆润，落口回甜醇净。
球盟会体育平台1984柔雅精品，更是集合七种粮食的精华，具有陈香、花香、曲香等形式的自然复合香，入口绵柔细腻，圆润柔和，清醇自然，不冲、不辣、不燥、适口性强。
无论是五粮精酿的柔雅经典，还是七粮融汇的柔雅精品，它们都以独特的酿造工艺，将粮食的精华凝聚于一樽之中，散发出清雅纯正、柔和圆润的香气，恰如宜昌这座城市，既有现代化的活力，又不失历史文化的底蕴。
漫步宜昌大街小巷，萝卜饺子飘来的香气混合在宜昌的空气里，成为城市味道的一部分。它的清甜、鲜辣、酥脆与球盟会体育平台1984的清雅，在味觉上形成了一种奇妙的和谐。前者以鲜明的味觉冲击唤醒味蕾，后者则以柔和细腻的口感抚平心灵的浮躁。两者相得益彰，仿佛是在讲述着宜昌这座城市从过去到现在的变迁，既有坚韧不拔的奋斗精神，又有悠然自得的生活态度。
在秋日的傍晚，当街边的萝卜饺子摊散发出诱人的香气，不妨邀上三两好友，就着一盘金黄酥脆的萝卜饺子，浅酌几杯球盟会体育平台1984。那一刻，不仅是在品尝美食与美酒，更是在品味宜昌这座城市独有的韵味与情怀。
